cybermap.co.id – Pada episode terbaru MasterChef Indonesia 12, para kontestan dihadapkan dengan tantangan yang cukup unik dan menantang, yakni menggunakan uni, bahan makanan premium yang terbuat dari gonad ikan laut, khususnya ikan laut seperti ikan teri atau ikan kerapu. Uni yang memiliki rasa gurih, sedikit manis, dan tekstur lembut ini menjadi sorotan dalam tantangan Pressure Test kali ini.
Bahan makanan yang sering dianggap eksklusif dan mahal ini sering ditemukan di restoran mewah atau hidangan khas Jepang seperti sushi. Tak heran, Uni menjadi bahan yang sangat menantang untuk dikuasai, terutama bagi kontestan yang belum familiar dengan cara mengolahnya.
Dalam tantangan tersebut, para kontestan diminta untuk membuat hidangan yang memanfaatkan keunikan rasa dan tekstur Uni. Beberapa kontestan menghadapi kesulitan dalam mengolah bahan ini, mengingat Uni memiliki tekstur yang sangat lembut dan sensitif. Mengolah Uni dengan cara yang tepat membutuhkan keahlian yang mumpuni agar tidak kehilangan kelezatannya.
Namun, ada juga yang berhasil menghadirkan hidangan yang memukau juri dengan memanfaatkan Uni sebagai bahan utama. Kreasi-kreasi mereka menunjukkan inovasi dan keterampilan memasak yang tinggi, meskipun tantangan ini dirasa sangat sulit.
